2018花現臺南越光米－木棉花道千人長壽司活動

臺南市白河區林初埤木棉花道被西班牙旅遊休閒網站列選為全球15大最美花海漫步道之一，每當三月木棉花盛開，總是吸引許多遊客前往賞花。

臺南市政府農業局為行銷推廣臺南越光米(臺南16號品種)，2018年3月24日星期六上午首度與台灣首府大學在林初埤木棉花道辦理千人手做長壽司活動，以臺南越光米、魚酥、牛蒡酥等在地食材為餡料製作長壽司，吸引許多民眾報名參加，並向民眾推廣臺南在地優質農產品。

台灣首府大學餐旅管理學系提供專業技術，從準備食材、準備盛裝食材與製作壽司器皿、培訓壽司指導學生，活動前晚不眠不休製作壽司飯、冷卻、分裝，使活動當天食材分配發送及指導民眾製作壽司井然有序。

臺南市政府農業局、臺南市白河區公所、臺南市後壁區公所及臺南市東山區公所聯合組成工作人員，分成報到組、公關組、搬運組、機動支援組、環境清潔組、臺南好米晶讚推廣行銷組，分工合作讓250張長桌區場地迅速布置完成，報到組並分成頭尾2區以筆電運用Google雲端試算表同步快速讓民眾完成報到手續，製作壽司過程也能充分協助民眾，使活動圓滿達成。

3月24日活動當天有許多農村社區團體及線上報名民眾等約1,000餘人共襄盛舉，共同製作長達約450公尺的長壽司。民眾做完壽司後即在美麗的木棉花道下野餐，在兩旁朵朵木棉花火紅點綴下吃到自己新鮮現做的壽司，另有一番特別的體驗。農業局許漢卿局長表示細細品嚐能吃出「臺南越光米」香甜Q彈的美味口感，與臺南在地食材魚酥、牛蒡香鬆製作的壽司，更加美味可口，也祝福民眾吃了臺南在地優質食材製作的壽司能更長壽。

除了讓民眾體驗製作長壽司品嚐外，農業局當天於木棉花道水岸公園也設置「臺南好米晶讚」攤位，打卡上傳照片並hashtag #臺南好米晶讚 #臺南越光米最好吃宣傳臺南越光米，即送150公克裝臺南越光米1份，數量限額300份隨即被民眾領完。

如欲購買臺南越光米，相關通路聯絡方式如下：
1.新營區農會 06-6351611
2.六甲區農會 06-6983628
3.榮興碾米工廠 06-6881147
4.弘昌碾米工廠 06-6899139

5.芳榮米廠 06-6622749

活動交通指引圖

活動場地配置圖

活動模擬圖

活動時間流程：

時間	流程	參與單位
08：00－09：00	現場最後布置	農業局、區公所
09：00－10：00	民眾報到、食材發放、安排桌次、就定位	農業局、區公所
10：00－10：10	長官、貴賓致詞	農業局、民意代表
10：10－10：20	解說長壽司製作流程、注意事項	台灣首府大學
10：20－10：40	開始製作長壽司	台灣首府大學、民眾
10：40－10：50	媒體拍照	全體人員
10：50－	切壽司、民眾品嚐、結束